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有錢請嘸人 大缺工時代來臨
2024-10-28 新聞 中時新聞網
台灣未來9年將有378萬人陸續退休,史上最大退休潮來襲,加上少子化海嘯無止息跡象,無論製造、交通、營建、服務及醫療,幾乎全面缺工,尤其是俗稱「3K(危險、辛苦、骯髒)」的辛苦特定製程產業,「有錢請嘸工」早已不是新鮮事。根據勞動部統計,國內15至29歲青年勞動力人口近10年減少16萬人,不但是就業人口短缺的隱憂,更衝擊整體經濟表現。
為解決產業缺才問題,賴清德總統在2017年擔任行政院長時,曾提出「留才、攬才、育才」3大政策方向及「媒合就業,開發勞動力;改善低薪,創造友善職場;產學雙贏,縮短學用落差」3大改善對策,以因應當年所面臨產業空缺約23.3萬人困境;但許多攤商老闆直言,7年過去了,台灣缺工問題仍嚴重。
月薪6萬留不住 1人當多人用
一名炸雞店員工上網談店裡徵炸手工作,月薪6萬元,卻難找到人,就算有人來上班,幾乎都待不久,引發網友熱議「薪水超香,怎還找不到人?」台中知名炸雞連鎖店李姓業者說,炸雞攤工作是體力活,不但要耐得住高溫,還要幫忙接單、外送等,因店內人力荒,他身兼多職,1人當2人用;現在年輕人寧願當外送員、工作自由、或有冷氣吹,儘管開高薪仍留不住人。
美髮業情況一樣,業者凡妮莎說,因少子化,選讀高職美容美髮科建教生愈來愈少,洗頭助理難找,年輕人不願當學徒熬幾年「出頭天」變師傅,美髮業競爭激烈、大家搶當老闆,在流動率高情況下「一師難求」,她身兼剪燙髮、吹風、洗頭工作。曾任美髮師的小玲說,設計師無底薪、採抽成,且工時長、周末禁休,上班要打卡,遲到得被扣錢,若當天業績掛零就「虧很大」,目前「越式洗髮」夯,從修甲、做臉、芳療按摩到洗髮「一條龍服務」,轉戰芳療師兼賣產品,每月底薪加業績獎金,是美髮師薪水的翻倍。
3K產業年輕人不愛 人才陷斷層
「血汗企業缺底薪工!」知名賣場主管抱怨,新鮮人嚮往進大企業,但被「1人當多人用」,業界常見用低薪找人才、人力主管須支援賣場擺商品及辦活動、或向顧客介紹商品,等於增加很多非份內工作,但薪水及福利跟不上工作量,不是選擇離職就是換跑道,難怪常缺工。
政府逐年補助危險、辛苦、骯髒的「3K產業」改善工作環境及設施,每案最高400萬元;工程營造業林姓老闆說,台灣年輕人不愛這類工作,他曾雇用移工,但沒幾天就跑了,有失聯移工當起「工程小包」,找同鄉跟台灣人搶生意,產業雇主飽受缺工所苦,人才斷層及年齡老化問題迄今無解。
改善缺工 勞部、國發會多管齊下
勞動部勞動力發展署副組長黃巧婷表示,目前公立就業服務機構皆提供媒合服務,因應各行業人力需求,鑑於旅宿業、餐飲業缺工,勞動部去年推出「疫後改善缺工擴大就業方案」,至今年6月28日已協助2900人成功就業。勞動部也正在研議解決各行業缺工的新措施,不希望只限於某些業別,具體行業範圍及內容仍在討論,預計年底前對外說明。
國發會說,相關部會正積極研擬各項人力資源政策,朝3路並進,一方面加速推動產業AI化、帶動整體產業轉型升級,另方面少子化趨勢下,同步提高勞動生產力、降低人力需求;最後,逐步配合產業發展,補實所需人力,此時強化就業媒合、推動缺工專案計畫、培育本土數位及淨零轉型人才、調整聘僱移工資格等各項工作就顯得重要。
轉自此處
為解決產業缺才問題,賴清德總統在2017年擔任行政院長時,曾提出「留才、攬才、育才」3大政策方向及「媒合就業,開發勞動力;改善低薪,創造友善職場;產學雙贏,縮短學用落差」3大改善對策,以因應當年所面臨產業空缺約23.3萬人困境;但許多攤商老闆直言,7年過去了,台灣缺工問題仍嚴重。
月薪6萬留不住 1人當多人用
一名炸雞店員工上網談店裡徵炸手工作,月薪6萬元,卻難找到人,就算有人來上班,幾乎都待不久,引發網友熱議「薪水超香,怎還找不到人?」台中知名炸雞連鎖店李姓業者說,炸雞攤工作是體力活,不但要耐得住高溫,還要幫忙接單、外送等,因店內人力荒,他身兼多職,1人當2人用;現在年輕人寧願當外送員、工作自由、或有冷氣吹,儘管開高薪仍留不住人。
美髮業情況一樣,業者凡妮莎說,因少子化,選讀高職美容美髮科建教生愈來愈少,洗頭助理難找,年輕人不願當學徒熬幾年「出頭天」變師傅,美髮業競爭激烈、大家搶當老闆,在流動率高情況下「一師難求」,她身兼剪燙髮、吹風、洗頭工作。曾任美髮師的小玲說,設計師無底薪、採抽成,且工時長、周末禁休,上班要打卡,遲到得被扣錢,若當天業績掛零就「虧很大」,目前「越式洗髮」夯,從修甲、做臉、芳療按摩到洗髮「一條龍服務」,轉戰芳療師兼賣產品,每月底薪加業績獎金,是美髮師薪水的翻倍。
3K產業年輕人不愛 人才陷斷層
「血汗企業缺底薪工!」知名賣場主管抱怨,新鮮人嚮往進大企業,但被「1人當多人用」,業界常見用低薪找人才、人力主管須支援賣場擺商品及辦活動、或向顧客介紹商品,等於增加很多非份內工作,但薪水及福利跟不上工作量,不是選擇離職就是換跑道,難怪常缺工。
政府逐年補助危險、辛苦、骯髒的「3K產業」改善工作環境及設施,每案最高400萬元;工程營造業林姓老闆說,台灣年輕人不愛這類工作,他曾雇用移工,但沒幾天就跑了,有失聯移工當起「工程小包」,找同鄉跟台灣人搶生意,產業雇主飽受缺工所苦,人才斷層及年齡老化問題迄今無解。
改善缺工 勞部、國發會多管齊下
勞動部勞動力發展署副組長黃巧婷表示,目前公立就業服務機構皆提供媒合服務,因應各行業人力需求,鑑於旅宿業、餐飲業缺工,勞動部去年推出「疫後改善缺工擴大就業方案」,至今年6月28日已協助2900人成功就業。勞動部也正在研議解決各行業缺工的新措施,不希望只限於某些業別,具體行業範圍及內容仍在討論,預計年底前對外說明。
國發會說,相關部會正積極研擬各項人力資源政策,朝3路並進,一方面加速推動產業AI化、帶動整體產業轉型升級,另方面少子化趨勢下,同步提高勞動生產力、降低人力需求;最後,逐步配合產業發展,補實所需人力,此時強化就業媒合、推動缺工專案計畫、培育本土數位及淨零轉型人才、調整聘僱移工資格等各項工作就顯得重要。
轉自此處
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加盟優勢
如果您還在觀望或比較,那這些話很重要,您不一定會成為我們的伙伴,但多看多聽或許會讓您也找到合適自已的總部。
很多總部總會把加盟主劣勢寫成總部加盟優勢因為其實你想要什麼就是你欠了什麼。
所以你是不是想要大量行銷、網紅加持、高毛利、好學習、原物料自已拿、產品新、門面設計感高啊?
這些都是新台幣堆疊出來的......堆在你的加盟金上!!





舉 例
01
有大量行銷團隊=生意不好
合理的曝光是種常態投資,但只有門市生意差才需長期大量行銷,曇花一現的假像就是為了讓你感覺生意很好。
02
會請網紅持續宣傳=生意不好
如果是間生意穩定的門市,何必增加成本花大錢去請網紅宣傳呢?把盈利投資在親愛的員工身上吧,他們都很辛苦的。
03
有60、65%以上的毛利率=看的到吃不到
當你看到這段文字的時候就該知道,要嘛是總部的品質有多廉價,要嘛是根本加總了一堆賣不出去的售價在拉高毛利,然後你的客戶都被這些要拉高總毛利的售價嚇跑了。
留下來的還是買了那些沒有65%的商品,結果沒有了銷售量也沒有高毛利。
04
幾天快速學會SOP流程=無商業機密跟門檻過低
有價值的東西都需要經驗累積的,加盟主花了錢買到的是GOOGLE找的到、工讀生也都容易學會的東西,這技術有多低呢?不如挖一個店長合作吧,反正他都會,加盟金直接省了。
05
不用跟總部拿原料完全自已獲利=總部沒有後勤能力
沒有團隊自已去拿貨就不用成本嗎?總部沒有大量進貨制價、生產庫存能力,然後讓你當盤子孤兒自力更生,你卻相信這是優勢?
06
最新產品、文青系列=要重新教育市場的產品
不要測試人性跟測試錢包,消費者需要很多時間來認識商品,他還不夠熟悉前,他不買貨不會死,但你賣不了貨你會死。
你可以接受日本料理店只賣銅盤烤肉或韓式料理店裡面只賣生魚片嗎?
你可以接受燈泡造型的飲料然後放不了車上的杯架或袋子很難裝嗎?
你可以接受頂級茶葉泡出來的一杯原味茶售價在80以上嗎?
你可以接受咖啡口味的椰果,但是能接受一杯咖啡+椰果嗎?
我想以上還是有人能接受非主流的,但這是創業,至少要有8成以上的大部份人認同,你才有活命的機會。
07
幾百萬裝潢、高規格CIS=花錢
裝潢就能保證賺錢還需要總部嗎?
過度裝潢只有延長回本的時間,花大錢裝潢就保證有好生意,那還做室內設計或木工師父幹嘛..開什麼都好,一人10間開起來,10倍收入!!
合宜的裝修+人和的工作環境+穩定的商品細水長流才是生財之道。
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在嫩嫩燒肉飯
不走飢餓行銷故意放慢速度來製造排隊人潮。
不使用進口肉品只為長期以來的心安理得跟身體健康。
如果你要的是事業,要的是養家糊口,那我們聊一聊。
如果你只是想說花個錢做個現成的老闆,那別聊了,做吃的很累。
嫩嫩燒肉飯是傳統商機新品牌,不需要特別介紹產品,因為便當不是奢侈消費,是我們每天的一般消費,民生必須品。
但如何穩定輸出且有無總部做後盾就會影響到你能不能做好民生。
邁入企業化的核心在於商品的穩定,創新未必是壞事,但守住才是本事。
嫩嫩的餐飲顧問這樣說:「如果你的商品很難吃,也沒有關系,只要你一直保持難吃,那你就會有你難吃的客戶支持,只是能不能支持你的事業開銷,又是另外一件事」。
一直保持難吃容易嗎?
那一直保持好吃是不是得更加用心,所以在全面開放加盟之前就已經有中央廚房的設置理念,統一制程的原物料+現場SOP的協助來縮小導致失敗環節的各種變因,這就是總部優勢跟責任。
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